Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Direktor Kulinarnih Operacija
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i strastvenog Direktora Kulinarnih Operacija koji će se pridružiti našem timu i voditi sve aspekte kulinarskih operacija. Kao ključni član našeg menadžerskog tima, bićete odgovorni za nadgledanje svakodnevnih operacija u kuhinji, razvoj menija, upravljanje timom kuvara i osiguravanje visokih standarda kvaliteta hrane. Vaša uloga će biti ključna u oblikovanju kulinarskog identiteta našeg brenda i osiguravanju da naši gosti dobiju nezaboravno gastronomsko iskustvo. Očekujemo da imate duboko razumevanje kulinarskih trendova, sposobnost da inovirate i prilagodite se promenama na tržištu, kao i da efikasno upravljate resursima i budžetom. Idealni kandidat će imati dokazano iskustvo u vođenju kulinarskih timova, izvanredne komunikacione veštine i sposobnost da inspiriše i motiviše svoj tim. Ako ste strastveni prema kulinarstvu i želite da doprinesete našem uspehu, voleo/la bismo da vas upoznamo.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Nadgledanje svakodnevnih kulinarskih operacija.
- Razvoj i implementacija inovativnih menija.
- Upravljanje i obuka kulinarskog tima.
- Osiguravanje visokih standarda kvaliteta hrane.
- Upravljanje budžetom i resursima kuhinje.
- Saradnja sa dobavljačima i menadžmentom.
- Praćenje i analiza kulinarskih trendova.
- Osiguravanje usklađenosti sa zdravstvenim i sigurnosnim propisima.
Захтеви
Text copied to clipboard!- Diploma iz kulinarstva ili srodne oblasti.
- Minimalno 5 godina iskustva u vođenju kulinarskih timova.
- Izvanredne organizacione i liderske veštine.
- Sposobnost rada pod pritiskom i u dinamičnom okruženju.
- Poznavanje savremenih kulinarskih trendova.
- Sposobnost upravljanja budžetom i resursima.
- Izvrsne komunikacione veštine.
- Strast prema kulinarstvu i inovacijama.
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Kako biste opisali svoj stil vođenja tima?
- Koji je vaš pristup razvoju menija?
- Kako se nosite sa stresom i pritiskom u kuhinji?
- Možete li navesti primer kada ste uspešno rešili konflikt u timu?
- Kako pratite i implementirate kulinarske trendove?
